La grande cucina di Gualtiero Marchesi - Le ricette del Maestro
Pesce
Uscita Nº 5 del 31/10/2023
Periodicità: Settimanale
Editore: RCS MediaGroup
Il prodotto è disponibile
11,49 €
Descrizione
Il pesce, dagli aromi intensi o delicati all’occorrenza, è il protagonista di una vasta gamma di ricette, basate su una più classica tradizione gastronomica, e di una peculiare serie di sperimentazioni culinarie e artistiche, dall’alto valore creativo ed estetico, come il celebre «il rosso e il nero» e l’«achrome di branzino».
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