Cook - Mensile di cucina del Corriere della Sera
In edicola da Mercoledì 20 Maggio
Cook è in edicola a Maggio, con i colori della primavera disegnati dall’illustratrice Mery Saporito.
Questo mese l’inchiesta di Azzurra Rinaldi, economista, ci parlerà di soldi, sesso e potere, tema del suo ultimo libro, mentre Marina Abramovich ci racconterà la sua mostra alla Biennale di Venezia, l’attesa dei suoi 80 anni, che festeggerà in autunno, e poi gusti e passioni, anche a tavola e l’iniziativa Vendemmia d’Artista 2026, per cui ha disegnato le etichette delle bottiglie di Ornellaia 2023 che saranno messe all’asta a scopo benefico.
L’icona di maggio sarà Michelangelo Mammoliti, chef tristellato del ristorante Rei Natura a Serralunga d’Alba e scopriremo le ricette di noodles, bao e dumplings della chef Ting Ting Dai, nata Shanghai e trasferitasi a Torino per amore.
Angela Frenda ci racconterà della fame secondo Elsa Morante e Antonella Lattanzi analizzerà il cibo nel celeberrimo romanzo ‘L’Amante’ di Marguerite Duras.
Tra consigli letterari vi racconteremo ‘Come la cucina comanda’ e la storia di Gideon Kadiri, cuoco star dei social arrivato dalla Nigeria nelle Marche, mentre per la rubrica Sparkling Minds troverete l’intervista a Olivier Krug, sesta generazione e ambasciatore della mitica Maison.
Francesco Pruneddu ci insegnerà a preparare la Lemon mousse cake, mentre Dario Bressanini ci svelerà i segreti del budino latte e zenzero.
E ancora la sezione Healthy , dove troverete questo mese i cibi amici del fegato, la colazione di Giulia Ciccarelli che aiuta i sintomi della menopausa, tre facili ricette con le proteine alternative dei semi di canapa e le 5 meal box della nostra nutrizionista Silvana Izzo.
Infine, come sempre, le nostre rubriche, le nuove aperture, le tendenze, i ristoranti e tanti consigli imperdibili...Vi aspettiamo in edicola!