Una ricca raccolta di ricette presentate in un volume tematico dedicato a una tipologia di dolci: crostate, torte da forno, biscotti e frollini, pasticceria mignon, torte farcite e moderne, mousse e bavaresi, dolci al cucchiaio e tanto altro ancora.
Ogni ricetta è presentata indicando difficoltà di realizzazione, tempo di preparazione, trucchi e consigli per risultati assicurati.
Ogni volume contiene un’introduzione dedicata alle basi della pasticceria e box di approfondimento sulla scelta e sulle caratteristiche degli ingredienti.

Piano dell’opera:

  • Crostate - 09/09/2023
  • Plum-cake, ciambelle e torte da forno - 23/09/2023
  • Biscotti e frollini - 30/09/2023
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Golose ricette di pasticceria