Non solo un semplice libro, ma un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti di questa cucina, scritto da uno dei maggiori esperti del settore. Dai consigli tecnici per il miglior utilizzo del kettle, ai segreti per grigliare al meglio ogni alimento. Infine, tantissime ricette a base di carne, pesce, verdure, formaggi e frutta. Un viaggio nel mondo della griglia, pensato per chi è alle prime armi, ma anche per i più esperti.