Dolce è la vita - Ricordi e ricette del Maestro della pasticceria Iginio Massari

Dolci della tradizione

Uscita Nº 1 del 14/10/2021

Periodicità: Settimanale

Editore: RCS MediaGroup

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Descrizione

Nel corso della mia vita mi è stato più volte chiesto di scrivere un’autobiografia, ma tutti i tentativi sono sempre rimasti tali. Ora però, appoggiando le mani sulla fronte, ho sentito i segni del tempo che passa e ho deciso di lasciare una testimonianza del mio vissuto. Inevitabilmente, ho stabilito di iniziare dalla famiglia, dal nido dal quale ciascuno prima o poi dovrà spiccare il volo. E non c’è accompagnamento migliore per questi ricordi che un dolce della tradizione, una ricetta che sa di legami indissolubili che riescono a superare l’esame più duro: quello del trascorrere del tempo.

Descrizione

Nel corso della mia vita mi è stato più volte chiesto di scrivere un’autobiografia, ma tutti i tentativi sono sempre rimasti tali. Ora però, appoggiando le mani sulla fronte, ho sentito i segni del tempo che passa e ho deciso di lasciare una testimonianza del mio vissuto. Inevitabilmente, ho stabilito di iniziare dalla famiglia, dal nido dal quale ciascuno prima o poi dovrà spiccare il volo. E non c’è accompagnamento migliore per questi ricordi che un dolce della tradizione, una ricetta che sa di legami indissolubili che riescono a superare l’esame più duro: quello del trascorrere del tempo.