Dolce è la vita - Ricordi e ricette del Maestro della pasticceria Iginio Massari

Dolci alle noci e castagne

Uscita Nº 12 del 30/12/2021

Periodicità: Settimanale

Editore: RCS MediaGroup

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Descrizione

Il tempo passa, le innovazioni (anche in campo gastronomico) proseguono e gli incontri con personaggi illustri e nuovi chef mi regalano molti spunti di riflessione. In questo periodo iniziano per me due importantissime e lunghe avventure, e anche qui ho l’occasione di fare importanti conoscenze. Il mondo sta andando verso il futuro, ma non dobbiamo mai perdere di vista il passato, con la sua semplicità e i suoi ingredienti naturali, tanto umili quanto ricchi di sapori e ispirazione, come noci e castagne, grandi protagoniste di questo volume.

Descrizione

Il tempo passa, le innovazioni (anche in campo gastronomico) proseguono e gli incontri con personaggi illustri e nuovi chef mi regalano molti spunti di riflessione. In questo periodo iniziano per me due importantissime e lunghe avventure, e anche qui ho l’occasione di fare importanti conoscenze. Il mondo sta andando verso il futuro, ma non dobbiamo mai perdere di vista il passato, con la sua semplicità e i suoi ingredienti naturali, tanto umili quanto ricchi di sapori e ispirazione, come noci e castagne, grandi protagoniste di questo volume.