A scuola di pasticceria con Iginio Massari

Tranci dolci

Uscita Nº 27 del 22/03/2019

Periodicità: Settimanale

Editore: RCS MediaGroup

Il prodotto è disponibile

€ 9,99
Vedi tutta la collezione

Descrizione

I tranci dolci sono generalmente caratterizzati da una base «croccante», come pasta frolla o sfoglia, e completati con una massa più morbida. Realizzati in stampi rettangolari o quadrati, o in stampi da tartelletta, vengono tagliati nelle forme più disparate solo una volta sfornati.

Descrizione

I tranci dolci sono generalmente caratterizzati da una base «croccante», come pasta frolla o sfoglia, e completati con una massa più morbida. Realizzati in stampi rettangolari o quadrati, o in stampi da tartelletta, vengono tagliati nelle forme più disparate solo una volta sfornati.